在電器類產品中，一般分為家用電器和商用電器。在商用廚具設備下，又細分為單元廚房設備和餐飲設備。那么，這兩者有什么區別呢？為什么業內人士要細分企事業單位使用的廚房設備和餐廳使用的商用廚具設備？這對單位廚房的使用有什么影響？企事業單位在采購新廚房時應該做出怎樣的選擇？

剛剛接手食堂項目的買家，今天的文章將為你講解這些問題和困惑，讓你在選購商用廚具設備時少走彎路。

第一，兩者的應用場景不同，商用廚具設備適用于集中用餐的廚房。

首先需要明確兩者的適用場景和適用人群。

廚房是指公共服務機構、隊伍、院校、醫院、工廠、鐵路機場等企事業單位為其內部職工和學生準備食物和烹飪的場所，主要用于集中用餐。單位廚房設備是指放置在企事業單位廚房中供其烹飪的設備和工具。

社會餐飲包括酒樓、餐廳、飯店、餐廳、餐廳、快餐店、大莊餐廳等。，從大到可以擺幾十桌的酒店，到街邊的早餐店，都屬于社會餐飲的范疇。這些地方會為消費者提供餐飲和美食，用餐人數更加靈活。

社會餐飲設備是指用于專業烹飪、加工、儲存等的設備。在這些地方的廚房里。

二是產品質量要求不同，單位廚房設備更為嚴格。

單位的廚房產品主要供應食堂?？偟膩碚f，食堂是定點集中用餐，高峰時需要應付上百人，需要同時大量做飯，這對單位的廚房設備提出了更高的質量要求。

同時，為了保證食堂的正常供應，單位廚房設備的安全要求更加嚴格，一般達到國家標準甚至以上，功能和設計要更加符合廚師的使用習慣，才能更好地提高產品效率。

社交餐飲場所大多是曇花一現，這部分人更注重盈利。但是，社交用餐的用餐人數是靈活的。有時候人多，有時候人少。每天要根據不同客戶的需求準備菜品，購買的設備不一定每天都用。

此外，大部分社交用餐場所更注重利潤，低價是采購廚房設備時需要考慮的關鍵因素。所以他們對設備的要求只存在于可用和足夠，對設備的功能和設計沒有要求。這就是兩者的巨大區別。

第三，售后服務不同，商用廚具設備行業的售后服務更完善。

針對商用廚具設備使用頻率高、對設備質量要求高的特點，這類設備的生產廠家會有比較完善的售后服務體系。一旦設備出現問題，咨詢相應的渠道，會有售后團隊提供針對性的解答和上門服務。日益完善的服務體系可以保證食堂的正常用餐。

而社會餐飲商用廚具設備多由小廠家提供。這些小廠家通常只在某個區域銷售，很難在全國范圍內提供完善的售后服務。此外，由于成本較低，這類設備出現故障就報廢的情況非常普遍。

如果想選擇一個可靠的、有保障的商用廚具設備生產廠家，我們建議選擇一個在行業內知名度高、品類齊全的品牌公司。以錦鵬廚房設備為例，其擁有1500+的商用廚具設備配套產品，幾乎涵蓋了不同類型的商用廚具設備，有需求的企事業單位可以一站式采購。