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抑制劑|inhibitor
酶抑制劑是與酶結合并降低其活性的分子。抑制劑通過與酶的活性位點結合，降低底物與酶的相容性，從而抑制酶-底物復合物的形成，阻止反應的催化，減少反應產物的生成量。可以說，隨著酶抑制劑濃度的增加，酶活性的速率降低，因此，產物的產生量與抑制劑分子的濃度成反比。由于阻斷酶的活性可以殺死病原體或糾正代謝失衡，許多藥物都是酶抑制劑。它們也被用于殺蟲劑。并非所有與酶結合的分子都是抑制劑；酶激活劑與酶結合并提高其酶活性，而酶底物結合并在酶的正常催化循環中轉化為產物。
